Бобы тонка 55 гр

Артикул: ЕР016
new
Бобы тонка 50 гр
Рейтинг:
(0 голосов)
поделиться
  • Масса (гр)
    50
  • Страна происхождения
    Франция
1400.00 руб.
Кол-во:

Бобы тонка – это семена плодов тропического растения Диптерикса душистого.

Бобы Тонка имеют удивительный запах, одновременно похожий на аромат мускатного ореха, ванили, корицы, гвоздики и миндаля. Аромат бобов тонка очень богатый и сильный, и кроме нот специй он включает в себя отчетливые травяные нотки, немного напоминающие о недавно скошенном сене.

Насыщенный ванильно-карамельный запах бобов тонка нашел свое применение в кулинарии для улучшения вкусовых качеств выпечки и сладостей. С этой целью бобы варят в течение десяти минут в сливках или молоке, пока семена не отдадут свой аромат, после чего добавляют жидкость в тесто или готовят десерт. Считается, что таким образом можно заваривать бобы до 10 раз. Добавляют тонка и в ром. Так же их можно натирать на терке и добавлять в тесто, муссы и другие десерты, в виде порошка, но в небольшом количестве, это важно.

Бобы тонка идеально сочетаются с маком, кокосом, корицей и шафраном, придавая десертам изысканный сладкий вкус и аромат пряных специй.

Еще бобы могут послужить интересной заменой или компаньоном ванили в молочных десертах — мороженом, пудингах, суфле и кремах. Причем достаточно всего несколько штук бобов для ароматизации килограмма десерта. Наверное, бобы тонка будут хорошо сочетаться с такими специями как корица или шафран. И абсолютно точно бобы тонка идеально сочетаются с вишней.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Товар находится в категориях:

Назад